1、在食堂领班指挥下,负责对各种饭菜的加工制作,保证食品质量。
2、严格遵守作息时间,按时开餐,不擅离职守、串岗、脱岗。
3、计划用料,精工细作,提高烹调技术,改善制作方法,做到色、香、味俱佳。
4、服务周到,礼貌待人,做到领导与职工一样,生人与熟人一样,自己与大家一样。
5、遵守安全操作规程,合理使用操作工具,合理使用原材料,节约水、电、煤气。
6、严格遵守《食品卫生法》及各项制度,搞好厨房、餐厅卫生,保证不让职工吃有异味食品,防止食物中毒。
7、进入厨房将工作服穿戴整齐,厨房内不准吸烟,不准另搞标准开小灶。
8、自觉遵守公司各项规章制度,努力钻研业务,提高业务操作技能。
9、有领导来我校需要安排相关的宴席
10、服从主管调动,维护好厨房灶具、设备,协助员工餐厅服务员做好开餐准备。
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